fbpx
Κυριακή, 29 Νοεμβρίου, 2020
Αρχική ΔΙΑΦΟΡΑ Tα φρούτα και τα λαχανικά που δεν θέλουν ψυγείο γιατί χαλάει η...

Tα φρούτα και τα λαχανικά που δεν θέλουν ψυγείο γιατί χαλάει η γεύση τους

Οι μπανάνες μαυρίζουν, οι γλυκοπατάτες σκληραίνουν, το καρπούζι χάνει το ζωντανό του χρώμα και οι ντομάτες έχουν καλύτερη γεύση και χρώμα

Συνηθίζετε να πηγαίνετε σε λαϊκή αγορά, να αγοράζετε φρούτα και λαχανικά και με το που φτάνετε σπίτι, να τα τοποθετείτε κατευθείαν στο ψυγείο;

Αν ναι, τότε ξανασκεφτείτε το καθώς ορισμένα φρούτα και λαχανικά, σύμφωνα με μελέτες, καταναλώνονται καλύτερα όταν διατηρούνται εκτός ψυγείου.

Σίγουρα, οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουν ότι οι πατάτες διατηρούνται καλύτερα εκτός ψυγείου αλλά ίσως δε γνωρίζουν ότι τα αγγούρια και οι ντομάτες τρώγονται καλύτερα όταν είναι εκτός ψύξης.

Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια αυτές είναι οι τροφές που χρειάζονται ψυγείο και σίγουρα κάποιες απ’ αυτές θα σας προκαλέσουν έκπληξη.

Χρειάζονται ψύξη: Βερίκοκα, Μύρτιλα, Βατόμουρα, Σύκα, Φράουλες, Κεράσια, Σταφύλια, Καρότα, Μπρόκολα, Μανιτάρια, Σπανάκι, Μαρούλια, Πράσα, Αρακάς, Καλαμπόκια, Κουνουπίδια, Βότανα, Σέλερι, Πράσινα Κρεμμύδια.

Δεν χρειάζονται ψύξη: Μήλα, Αβοκάντο, Μπανάνες, Πορτοκάλια, Λεμόνια, Αχλάδια, Δαμάσκηνα, Καρπούζια, Ροδάκινα, Νεκταρίνια, Γκρέιπφρουτ, Ρόδια, Πατάτες, Κολοκύθες, Πιπεριές, Σκόρδα, Αγγούρια, Ντομάτες, Γλυκοπατάτες, Μελιτζάνες, Ξερά κρεμμύδια, Πεπόνια.

Το ψυγείο σταμάτα την ωρίμανση των φρούτων και των λαχανικών κάτι που επηρεάζει τη γεύση.

Για παράδειγμα, οι μπανάνες μαυρίζουν, όταν βρίσκονται στο ψυγείο, οι γλυκοπατάτες γίνονται πάρα πολύ σκληρές, το καρπούζι χάνει το ζωντανό του χρώμα και οι ντομάτες έχουν καλύτερη γεύση και χρώμα, αν αφεθούν σε θερμοκρασία δωματίου.

Αλλά υπάρχουν κάποια τρόφιμα που πρέπει να διατηρούνται πάντα στο ψυγείο, όπως το μαρούλι, τα μανιτάρια, τα σταφύλια, τα μούρα, τα φυλλώδη λαχανικά και τα πράσα.

Μερικά φρούτα και λαχανικά πρέπει να ωριμάσουν στο πάγκο πρώτα, πριν αυτά αποθηκευτούν στο ψυγείο. Για παράδειγμα τα μήλα μπορούν να μείνουν στη φρουτιέρα για επτά ημέρες, αλλά μετά από μια εβδομάδα θα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Πηγή

Τελευταία Νέα

Με φανέλα Αργεντινής η Νάπολι προς τιμήν του Μαραντόνα

Το βράδυ της Κυριακής (21:45) Νάπολι και Ρόμα κοντράρουν τις δυνάμεις τους για την Serie A και οι «παρτενοπέι» θα παραχθούν με μια επετειακή...

Προμήθεια tablets για τα σχολεία του Δήμου Πάργας

O Δήμος Πάργας μέσω των Σχολικών Επιτροπών Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης, προμηθεύτηκε 60 tablets για τις ανάγκες των σχολείων, τα οποία και θα διατεθούν...

Σωματική άσκηση: Μην την ξεχνάτε στην πανδημία – Οι νέες οδηγίες του ΠΟΥ για ενήλικες και παιδιά

Τον κίνδυνο από την πανδημία του κορονοϊού να προκύψει άλλη μία πανδημία, αυτή της κακής υγείας λόγω καθιστικής ζωής, επισημαίνει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, προειδοποιώντας πως...

Η πρώτη αναμέτρηση του «Monday’s Game Night against COVID-19» ορίστηκε για την Δευτέρα (30/11)

Η πρώτη αναμέτρηση του «Monday’s Game Night against COVID-19» ορίστηκε για την Δευτέρα (30/11) στις 20:30 και αντίπαλος των «ερυθρολεύκων» θα είναι ο Κολοσσός Ρόδου». Πρόκειται...