fbpx
Κυριακή, 4 Δεκεμβρίου, 2022
Αρχική ΔΙΑΦΟΡΑ Στην Αίγυπτο το αρχαιότερο τυρί του κόσμου

Στην Αίγυπτο το αρχαιότερο τυρί του κόσμου

Μια νέα ανακάλυψη σε αιγυπτιακό τάφο έφερε στο φως το αρχαιότερο τυρί του κόσμου σε στερεή μορφή.

O αιγυπτιακός τάφος άνηκε στον Ptahmes, που ήταν δήμαρχος της Μέμφιδας στην Αίγυπτο κατά τον 13ο αιώνα πΧ. Η πρώτη ανακάλυψη του τάφου έγινε το 1885, ωστόσο χάθηκε κάτω από τις άμμους για να ανακαλυφθεί και πάλι πολλά χρόνια αργότερα, το 2010, από την American Chemical Society.

turi

Οι αρχαιολόγοι κατά τις ανασκαφές εντόπισαν διάφορα αγγεία, σε ένα από τα οποία βρέθηκε και το αρχαιότερο τυρί του κόσμου. Στην ουσία, αναγνώρισαν μια στερεοποιημένη λευκή μάζα, καθώς και ύφασμα που ενδεχομένως να είχε χρησιμοποιηθεί για να καλυφθεί το αγγείο ή τα περιεχόμενά του.

Αρχαιολόγοι και επιστήμονες αναλύοντας τη λευκή μάζα με προηγμένες τεχνικές, διαπίστωσαν ότι πρόκειται για γαλακτοκομικό προϊόν από αγελαδινό και πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα. Αλλά και τα χαρακτηριστικά του υφάσματος που ανακαλύφθηκε, μαρτυρούσαν ότι ήταν κατάλληλο για συσκευασία στερεού και όχι υγρού – κάτι που, σε συνδυασμό με άλλα στοιχεία, οδήγησε στο συμπέρασμα ότι επρόκειτο για τυρί σε στερεή μορφή, δηλαδή για το αρχαιότερο τυρί που έχει ανακαλυφθεί μέχρι σήμερα, αναφέρει το perierga.gr.

Ένα ακόμα ενδιαφέρον εύρημα που ήρθε στο φως με αυτή την ανακάλυψη, είναι ότι το τυρί ήταν μολυσμένο με το Brucella melitensis, ένα βακτήριο που ευθύνεται για τη βρουκέλλωση – μια δυνάμει θανατηφόρα ασθένεια, που μπορεί να μεταδοθεί από τα ζώα στον άνθρωπο. Εάν αυτά τα στοιχεία επιβεβαιωθούν, θα μπορούμε να μιλάμε για το παλαιότερο βιομοριακό δείγμα της ασθένειας.

 

Πηγή

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Τελευταία Νέα

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΡΑΝΟΜΑ ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ

Το ζήτημα των παράνομων ιδιαίτερων μαθημάτων,αρκετών οικοδιδασκάλων καθώς και άλλων δομών απασχόλησης παιδιών που , υπερβαίνοντας τις νόμιμες αρμοδιότητές τους, παραδίδουν και φροντιστηριακά μαθήματα...

Παγκόσμιο Κύπελλο 2023: Στις 29 Απριλίου η κλήρωση στη Μανίλα

Ήδη 17 χώρες, μεταξύ αυτών και οι Ελλάδα, έχουν εξασφαλίσει την παρουσία τους στο Παγκόσμιο Κύπελλο 2023, το οποίο θα διεξαχθεί από τις 25 Αυγούστου έως...

Συνελήφθη στα Ιωάννινα ημεδαπός για διακίνηση ηρωίνης

Συνελήφθη στις (29-11-2022) το βράδυ στην πόλη των Ιωαννίνων από το Τμήμα Δίωξης Ναρκωτικών της Υποδιεύθυνσης Ασφάλειας Ιωαννίνων ημεδαπός, ο οποίος κατηγορείται για διακίνηση...

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΑ ΚΑΤΑ ΤΩΝ ΓΥΝΑΙΚΩΝ

Η Γραμματεία Γυναικών της Ένωσης Αστυνομικών Υπαλλήλων Άρτας για έβδομη συνεχή χρονιά, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα για την Εξάλειψη της βίας κατά των...