fbpx
Τετάρτη, 14 Απριλίου, 2021
Αρχική ΥΓΕΙΑ Σουσάμι: βόμβα υγείας και στη Σαρακοστή

Σουσάμι: βόμβα υγείας και στη Σαρακοστή

Αν και αποτελεί έναν από τους μικρότερους σπόρους της γης, περιέχει μερικά από τα σημαντικότερα οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ο λόγος για το σουσάμι, αυτό το μικροσκοπικό σπόρο που μαζί με τα διατροφικά παράγωγά του-ταχίνι, χαλβά και παστέλι-αποτελούν εξαιρετικά θρεπτικές τροφές, που επιβάλλεται να καταναλώνουμε όλο το χρόνο και όχι μόνο την περίοδο της Σαρακοστής!

 

 

Ευεργετικές δράσεις στην υγεία

Κατά της χοληστερόλης
η σησαμίνη, η κυρίαρχη λιγνάνη, που περιέχεται στο σουσάμι σχετίζεται άμεσα με το μεταβολισμό του λίπους στον ανθρώπινο οργανισμό. Διατροφικά, η σησαμίνη και η επισησαμίνη συμβάλλουν στην αύξηση της παραγωγής συγκεκριμένων ενζύμων που με την σειρά τους ενεργοποιούν την ηπατική δραστηριότητα στην οξείδωση των λιπαρών οξέων. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση του επιπέδου των λιπιδίων στο αίμα. Επιπλέον, η ύπαρξη της α-τοκοφερόλης στο σουσάμι φαίνεται να ενισχύει τη δράση της σησαμίνης στη μείωση της χοληστερόλης αίματος.

Αντιθρομβωτική δράση
Οι θρομβώσεις προκαλούνται από την συγκόλληση αιμοπεταλίων. Σύμφωνα με μελέτες, οι σπόροι σουσαμιού, χάρη στη σύστασή τους, αναστέλλουν την αιμοπεταλιακή συγκόλληση. Η ιδιότητα αυτή δεν επηρεάζεται από την αποφλοίωση και το ψήσιμο των σπόρων σουσαμιού. Μπορούμε, λοιπόν, να καταλήξουμε στο συμπέρασμα ότι και το ταχίνι έχει ανάλογη δράση, όπως επίσης ότι το σουσάμι και τα παράγωγα προϊόντα μπορούν συνολικά να συμβάλλουν στην πρόληψη των καρδιαγγειακών ασθενειών.

Αντιοξειδωτική-αντικαρκινική δράση
Η καρκινογένεση έχει συνδεθεί με τη δράση των ελευθέρων ριζών. Οι ελεύθερες ρίζες αποτελούν τους κυριότερους παράγοντες οξείδωσης, ενώ έχουν συνδεθεί και με ποικίλες βλαβερές επιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό, με σημαντικότερη όλων την καταστροφή του γενετικού υλικού και κατ’ επέκταση την εμφάνιση καρκίνου. Η βλαβερή αυτή δράση των ελευθέρων ριζών αναστέλλεται σε μεγάλο βαθμό από τη σησαμόλη, ένα ακόμα σημαντικό συστατικό του σουσαμιού. Το γεγονός αυτό ενισχύει την άποψη των ερευνητών σχετικά με την αντικαρκινική δράση του σουσαμιού.
Ακόμη, τελευταίες έρευνες έδειξαν ότι το σουσάμι εμφανίζει σημαντικές αντιγηραντικές ιδιότητες λόγω της μεγάλης του περιεκτικότητας σε βιταμίνη Ε και της δράσης των λιγνανών.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Πηγή

Τελευταία Νέα

Δωρεάν rapid test σε 6 σημεία σε όλη την ‘Ηπειρο

Σε έξι διαφορετικά σημεία της Ηπείρου θα βρίσκονται σήμερα Τετάρτη 14 Απριλίου Κινητές Μονάδες του ΕΟΔΥ όπου θα διενεργούν δωρεάν δειγματοληπτικούς ελέγχους. Σύμφωνα με την...

Η Ένωση Στρατιωτικών στηρίζει το αίτημα για ανέγερση μνημείου στη Νεάπολη για τους πεσόντες αεροπόρους

Η Ένωση Στρατιωτικών Περιφερειακής Ενότητας Αιτωλοακαρνανίας (Ε.Σ.Π.Ε.ΑΙΤ) ενημερώθηκε προσφάτως για την προσπάθεια του Δήμου Αγρινίου και της Δημοτικής Ενότητας Νεάπολης ώστε να παραχωρηθεί από το Υπουργείο...

ΕΟΚ: Ο Βασιλακόπουλος θέλει να γίνει ισόβιος πρόεδρος

Είναι για (τουλάχιστον) πέντε δεκαετίες, δύο αιώνες, δύο χιλιετίες και κοντά 40 χρόνια -με τον έναν ή άλλο τρόπο- στο τιμόνι της ΕΟΚ. Άλλος...

Πάσχα: Ποιοι θα μπορούν να μετακινηθούν από νομό σε νομό

Προϋπόθεση για να ληφθεί μια τέτοια απόφαση είναι να υπάρξει πτώση ή και σταθεροποίηση των επιδημιολογικών δεδομένων ενώ ενδέχεται να αξιοποιηθεί και το εργαλείο...