fbpx
Δευτέρα, 21 Ιουνίου, 2021
Αρχική ΔΙΑΦΟΡΑ Tα φρούτα και τα λαχανικά που δεν θέλουν ψυγείο γιατί χαλάει η...

Tα φρούτα και τα λαχανικά που δεν θέλουν ψυγείο γιατί χαλάει η γεύση τους

Οι μπανάνες μαυρίζουν, οι γλυκοπατάτες σκληραίνουν, το καρπούζι χάνει το ζωντανό του χρώμα και οι ντομάτες έχουν καλύτερη γεύση και χρώμα

Συνηθίζετε να πηγαίνετε σε λαϊκή αγορά, να αγοράζετε φρούτα και λαχανικά και με το που φτάνετε σπίτι, να τα τοποθετείτε κατευθείαν στο ψυγείο;

Αν ναι, τότε ξανασκεφτείτε το καθώς ορισμένα φρούτα και λαχανικά, σύμφωνα με μελέτες, καταναλώνονται καλύτερα όταν διατηρούνται εκτός ψυγείου.

Σίγουρα, οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουν ότι οι πατάτες διατηρούνται καλύτερα εκτός ψυγείου αλλά ίσως δε γνωρίζουν ότι τα αγγούρια και οι ντομάτες τρώγονται καλύτερα όταν είναι εκτός ψύξης.

Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια αυτές είναι οι τροφές που χρειάζονται ψυγείο και σίγουρα κάποιες απ’ αυτές θα σας προκαλέσουν έκπληξη.

Χρειάζονται ψύξη: Βερίκοκα, Μύρτιλα, Βατόμουρα, Σύκα, Φράουλες, Κεράσια, Σταφύλια, Καρότα, Μπρόκολα, Μανιτάρια, Σπανάκι, Μαρούλια, Πράσα, Αρακάς, Καλαμπόκια, Κουνουπίδια, Βότανα, Σέλερι, Πράσινα Κρεμμύδια.

Δεν χρειάζονται ψύξη: Μήλα, Αβοκάντο, Μπανάνες, Πορτοκάλια, Λεμόνια, Αχλάδια, Δαμάσκηνα, Καρπούζια, Ροδάκινα, Νεκταρίνια, Γκρέιπφρουτ, Ρόδια, Πατάτες, Κολοκύθες, Πιπεριές, Σκόρδα, Αγγούρια, Ντομάτες, Γλυκοπατάτες, Μελιτζάνες, Ξερά κρεμμύδια, Πεπόνια.

Το ψυγείο σταμάτα την ωρίμανση των φρούτων και των λαχανικών κάτι που επηρεάζει τη γεύση.

Για παράδειγμα, οι μπανάνες μαυρίζουν, όταν βρίσκονται στο ψυγείο, οι γλυκοπατάτες γίνονται πάρα πολύ σκληρές, το καρπούζι χάνει το ζωντανό του χρώμα και οι ντομάτες έχουν καλύτερη γεύση και χρώμα, αν αφεθούν σε θερμοκρασία δωματίου.

Αλλά υπάρχουν κάποια τρόφιμα που πρέπει να διατηρούνται πάντα στο ψυγείο, όπως το μαρούλι, τα μανιτάρια, τα σταφύλια, τα μούρα, τα φυλλώδη λαχανικά και τα πράσα.

Μερικά φρούτα και λαχανικά πρέπει να ωριμάσουν στο πάγκο πρώτα, πριν αυτά αποθηκευτούν στο ψυγείο. Για παράδειγμα τα μήλα μπορούν να μείνουν στη φρουτιέρα για επτά ημέρες, αλλά μετά από μια εβδομάδα θα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Πηγή

Τελευταία Νέα

Νετς – Μπακς Game 7: Απίθανες εικόνες από την ελληνική εξέδρα

Ο Θανάσης Αντετοκούνμπο έκανε την κίνηση-ματ, κάλυψε το 50% της τιμής των εισιτηρίων σε συγκεκριμένο τμήμα της εξέδρας του Barclays Center, οι Έλληνες έκαναν......

Συνελήφθησαν δύο ημεδαποί στην Ηγουμενίτσα για παραβάσεις της νομοθεσίας περί όπλων

Σε περιοχή του Δήμου Ηγουμενίτσας συνελήφθησαν από αστυνομικούς της Ομάδας Πρόληψης και Καταστολής Εγκληματικότητας (Ο.Π.Κ.Ε.) της Υποδιεύθυνσης Ασφάλειας Ηγουμενίτσας δύο ημεδαποί, που κατηγορούνται για...

Αστυνομικές πηγές για 32χρονο: ”Ήταν ο Νο1 ύποπτος από την αρχή”

Σχεδόν 40 ημέρες μετά το στυγερό έγκλημα με θύμα την 20χρονη Καρολάιν ο σύζυγός της, Χαράλαμπος Αναγνωστόπουλος, ομολόγησε το βράδυ της Πέμπτης έπειτα από...

Paris-Istanbul: Η εμβληματική μουσική παράσταση “αποβιβάζεται” στην “Αποβάθρα” του Τρένου στο Ρουφ

Η εμβληματική μουσική παράσταση «Paris-Istanbul» της Αμαξοστοιχίας-Θεάτρου το Τρένο στο Ρουφ, που για τρεις συνεχείς καλλιτεχνικές σεζόν μάγεψε το κοινό με διαρκή sold out...