fbpx
Τρίτη, 19 Ιανουαρίου, 2021
Αρχική ΔΙΑΦΟΡΑ Tα φρούτα και τα λαχανικά που δεν θέλουν ψυγείο γιατί χαλάει η...

Tα φρούτα και τα λαχανικά που δεν θέλουν ψυγείο γιατί χαλάει η γεύση τους

Οι μπανάνες μαυρίζουν, οι γλυκοπατάτες σκληραίνουν, το καρπούζι χάνει το ζωντανό του χρώμα και οι ντομάτες έχουν καλύτερη γεύση και χρώμα

Συνηθίζετε να πηγαίνετε σε λαϊκή αγορά, να αγοράζετε φρούτα και λαχανικά και με το που φτάνετε σπίτι, να τα τοποθετείτε κατευθείαν στο ψυγείο;

Αν ναι, τότε ξανασκεφτείτε το καθώς ορισμένα φρούτα και λαχανικά, σύμφωνα με μελέτες, καταναλώνονται καλύτερα όταν διατηρούνται εκτός ψυγείου.

Σίγουρα, οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουν ότι οι πατάτες διατηρούνται καλύτερα εκτός ψυγείου αλλά ίσως δε γνωρίζουν ότι τα αγγούρια και οι ντομάτες τρώγονται καλύτερα όταν είναι εκτός ψύξης.

Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια αυτές είναι οι τροφές που χρειάζονται ψυγείο και σίγουρα κάποιες απ’ αυτές θα σας προκαλέσουν έκπληξη.

Χρειάζονται ψύξη: Βερίκοκα, Μύρτιλα, Βατόμουρα, Σύκα, Φράουλες, Κεράσια, Σταφύλια, Καρότα, Μπρόκολα, Μανιτάρια, Σπανάκι, Μαρούλια, Πράσα, Αρακάς, Καλαμπόκια, Κουνουπίδια, Βότανα, Σέλερι, Πράσινα Κρεμμύδια.

Δεν χρειάζονται ψύξη: Μήλα, Αβοκάντο, Μπανάνες, Πορτοκάλια, Λεμόνια, Αχλάδια, Δαμάσκηνα, Καρπούζια, Ροδάκινα, Νεκταρίνια, Γκρέιπφρουτ, Ρόδια, Πατάτες, Κολοκύθες, Πιπεριές, Σκόρδα, Αγγούρια, Ντομάτες, Γλυκοπατάτες, Μελιτζάνες, Ξερά κρεμμύδια, Πεπόνια.

Το ψυγείο σταμάτα την ωρίμανση των φρούτων και των λαχανικών κάτι που επηρεάζει τη γεύση.

Για παράδειγμα, οι μπανάνες μαυρίζουν, όταν βρίσκονται στο ψυγείο, οι γλυκοπατάτες γίνονται πάρα πολύ σκληρές, το καρπούζι χάνει το ζωντανό του χρώμα και οι ντομάτες έχουν καλύτερη γεύση και χρώμα, αν αφεθούν σε θερμοκρασία δωματίου.

Αλλά υπάρχουν κάποια τρόφιμα που πρέπει να διατηρούνται πάντα στο ψυγείο, όπως το μαρούλι, τα μανιτάρια, τα σταφύλια, τα μούρα, τα φυλλώδη λαχανικά και τα πράσα.

Μερικά φρούτα και λαχανικά πρέπει να ωριμάσουν στο πάγκο πρώτα, πριν αυτά αποθηκευτούν στο ψυγείο. Για παράδειγμα τα μήλα μπορούν να μείνουν στη φρουτιέρα για επτά ημέρες, αλλά μετά από μια εβδομάδα θα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Πηγή

Τελευταία Νέα

Επιστρεπτέα Προκαταβολή 5: Τελευταία ημέρα για την υποβολή αίτησης

Εκπνέει η ολιγοήμερη παράταση που έδωσε το υπουργείο Οικονομικών για όσους θέλουν να ενταχθούν στον 5ο κύκλο της Επιστρεπτέας Προκαταβολής. Συγκεκριμένα, η προθεσμία για την υποβολή αίτησης...

Αυξήθηκε η χρήση των social media στη διάρκεια της καραντίνας

Στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης στράφηκαν κατά τη διάρκεια της 2ης καραντίνας οι Έλληνες με τα ποσοστά χρήσης ακόμη και «μικρότερων» social media να παρουσιάζουν άνοδο. Αξιοσημείωτο είναι πως τα...

Νοσοκομείο Πρέβεζας: Ομαλά εξελίσσεται η διαδικασία εμβολιασμού κατά του κορωνοϊού

Ο εμβολιασμός προχωράει ομαλά, σύμφωνα με τον σχεδιασμό που έχει γίνει, διαβεβαιώνει, μιλώντας στη Δημοτική Ραδιοφωνία Πρέβεζας, ο Διοικητής του Νοσοκομείου Πρέβεζας κ. Δημήτρης Σκανδάλης και...

Άρτα: Ξεκινούν οι εργασίες για την συντήρηση και τον εκσυγχρονισμό του δικτύου ηλεκτροφωτισμού

Ξεκινούν άμεσα οι εργασίες για την συντήρηση, βελτίωση και εκσυγχρονισμό του δικτύου ηλεκτροφωτισμού της Άρτας, σύμφωνα με την σχετική σύμβαση που υπογράφτηκε από τον...