fbpx
Τετάρτη, 28 Οκτωβρίου, 2020
Αρχική ΔΙΑΦΟΡΑ Tα φρούτα και τα λαχανικά που δεν θέλουν ψυγείο γιατί χαλάει η...

Tα φρούτα και τα λαχανικά που δεν θέλουν ψυγείο γιατί χαλάει η γεύση τους

Οι μπανάνες μαυρίζουν, οι γλυκοπατάτες σκληραίνουν, το καρπούζι χάνει το ζωντανό του χρώμα και οι ντομάτες έχουν καλύτερη γεύση και χρώμα

Συνηθίζετε να πηγαίνετε σε λαϊκή αγορά, να αγοράζετε φρούτα και λαχανικά και με το που φτάνετε σπίτι, να τα τοποθετείτε κατευθείαν στο ψυγείο;

Αν ναι, τότε ξανασκεφτείτε το καθώς ορισμένα φρούτα και λαχανικά, σύμφωνα με μελέτες, καταναλώνονται καλύτερα όταν διατηρούνται εκτός ψυγείου.

Σίγουρα, οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουν ότι οι πατάτες διατηρούνται καλύτερα εκτός ψυγείου αλλά ίσως δε γνωρίζουν ότι τα αγγούρια και οι ντομάτες τρώγονται καλύτερα όταν είναι εκτός ψύξης.

Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια αυτές είναι οι τροφές που χρειάζονται ψυγείο και σίγουρα κάποιες απ’ αυτές θα σας προκαλέσουν έκπληξη.

Χρειάζονται ψύξη: Βερίκοκα, Μύρτιλα, Βατόμουρα, Σύκα, Φράουλες, Κεράσια, Σταφύλια, Καρότα, Μπρόκολα, Μανιτάρια, Σπανάκι, Μαρούλια, Πράσα, Αρακάς, Καλαμπόκια, Κουνουπίδια, Βότανα, Σέλερι, Πράσινα Κρεμμύδια.

Δεν χρειάζονται ψύξη: Μήλα, Αβοκάντο, Μπανάνες, Πορτοκάλια, Λεμόνια, Αχλάδια, Δαμάσκηνα, Καρπούζια, Ροδάκινα, Νεκταρίνια, Γκρέιπφρουτ, Ρόδια, Πατάτες, Κολοκύθες, Πιπεριές, Σκόρδα, Αγγούρια, Ντομάτες, Γλυκοπατάτες, Μελιτζάνες, Ξερά κρεμμύδια, Πεπόνια.

Το ψυγείο σταμάτα την ωρίμανση των φρούτων και των λαχανικών κάτι που επηρεάζει τη γεύση.

Για παράδειγμα, οι μπανάνες μαυρίζουν, όταν βρίσκονται στο ψυγείο, οι γλυκοπατάτες γίνονται πάρα πολύ σκληρές, το καρπούζι χάνει το ζωντανό του χρώμα και οι ντομάτες έχουν καλύτερη γεύση και χρώμα, αν αφεθούν σε θερμοκρασία δωματίου.

Αλλά υπάρχουν κάποια τρόφιμα που πρέπει να διατηρούνται πάντα στο ψυγείο, όπως το μαρούλι, τα μανιτάρια, τα σταφύλια, τα μούρα, τα φυλλώδη λαχανικά και τα πράσα.

Μερικά φρούτα και λαχανικά πρέπει να ωριμάσουν στο πάγκο πρώτα, πριν αυτά αποθηκευτούν στο ψυγείο. Για παράδειγμα τα μήλα μπορούν να μείνουν στη φρουτιέρα για επτά ημέρες, αλλά μετά από μια εβδομάδα θα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Πηγή

Τελευταία Νέα

ΑΡΤΑ: Την Πέμπτη 29 και την Παρασκευή 30 Οκτωβρίου η διανομή των ωφελούμενων του επισιτιστικού προγράμματος ΤΕΒΑ

Διανομή τροφίμων για τους ωφελούμενους του επισιτιστικού προγράμματος ΤΕΒΑ, και συγκεκριμένα:  ζάχαρη, γάλα εβαπορέ, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, προϊόντων βασικής υλικής συνδρομής, όπως καθαριστικό...

Στο Οπόρτο ο Ολυμπιακός για τη 2η αγωνιστική του champions league

Ο Ολυμπιακός αντιμετωπίζει σήμερα το βράδυ (27/10, 22:00) την Πόρτο στο «Ντραγκάο» για τη 2η αγωνιστική της φάσης των ομίλων του Champions League. Η αποστολή...

Ναρκοθηρευτικό του Πολεμικού Ναυτικού έχει πάρει κλίση και βυθίζεται στον Πειραιά. Το εμβόλισε εμπορικό πλοίο. Ένας σοβαρά τραυματίας

Eλεγχόμενη εισροή υδάτων σημειώθηκε στο ναρκοθηρευτικό «Καλλιστώ» έπειτα από σύγκρουση με φορτηγό πλοίο που μετέφερε κοντέινερ έξω από το λιμάνι του Πειραιά, με αποτέλεσμα...

Το εμπορικό πλοίο έκοψε στα δύο το «Καλλιστώ» στον Πειραιά! (εικόνες)

Εικόνες από το ατύχημα που έγινε το πρωί της Τρίτης ανοιχτά του Πειραιά, έφερε στην δημοσιότητα το protothema.gr. Σε αυτή φαίνεται το Καλυψώ σα να έχει κοπεί στα...